Katalog Produk

Keterangan

Bak pia kacang hijau atau pia kacang hijau pasti tahu dan pernah atau bahkan sering memakannya. Kalau dulu kue ini dijual dalam bentuk kemasan, isinya sekitar lima atau sepuluh biji.Tapi sekarang banyak dijual bijian , satu bijinya 500 rupiah, ditaruh ditoples gitu.

BAHAN A

Tepung terigu 250gr
Minyak sayur 75ml
Air 150ml
Garam  ½ sendok the

BAHAN B

Terigu 250gr
Minyak sayur 150ml
Kuning telur 1butir kocok lepas

ISI

Minyak sayur 100ml
Kacang hijau kupas 500gr, kukus
Gula pasir 500gr
Vanili bubuk  ½ sendok the

CARA MEMBUAT

1.Campur jadi satu tepung, garam, minyak, dan air, lalu uleni hingga rata.Sisihkan( adonan A)

2.Campur jadi satu tepung dan minyak hingga rata.Sisihkan( adonan B)

3.Gilas mesing-masing adonan A dan B hingga tipis, untuk adonanB potong menjadi 2 bagian.Letakan sebagian adonan B diatas adonan A, lipat dan gilas hingga tipis.Letak sisa adonan B diatasnya lalu gilas kembali himgga tipis.Potong adonan seberat 50gr.

4.ISI: Panaskan minyak , masukan kacang hijau, gula, dan vanili.Aduk-aduk hingga licin dan rata.Angkat dan dinginkan.

5.Tipiskan tiap potongan adonan, isi dengan kacang hijau dan bulatkan hingga rapi.Letakan diatas loyang yang telah diolesi margarine dan semir dengan kuning telor permukaannya.Panggang dalam oven dengan suhu 180 c selama 30mnt hingga kuning keemasan.